做餐饮管理书籍推荐(做餐饮管理书籍推荐)

介绍几本酒店管理方面的书籍,最好有书名、作者

《现代酒店管理经典》：从事酒店管理，这是最理想的入门教材。

本书的作者是比尔马里奥特现在的万豪国际酒店集团的董事长兼CEO。本书是马里奥特先生的经营之道的最佳诠释，结合了万豪国际集团的.发展历史和众多案例。

书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出。本书的作者何建民教授曾在国外留学，又在维也纳万豪酒店工作，所以本书既有一定理论深度，又对酒店管理有很感性的认识。

酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。

国际饭店管理 本书是美国饭店业协会系列教材中的经典著作，在国际酒店行业具有深远影响。对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的。

如果你是营销、销售工作从事者，《影响力》是你应该从头到尾仔细阅读的第一本书，它将帮助管理人员作出更好的决策，明智地利用其影响力…… 内容简介：自出版以来，《影响力》就一直是最为畅销的图书。

有关餐饮经营管理的书有哪些?

1、管理学原理，营销学，心理学，领导学，影响力学，蔡康永的情商课，总之，管理者要学的很多很杂，最重要的就是处理好上下级关系，所以情商和魄力一定要高，才能服众得人心。

2、《酒店管理流程设计与工作标准》酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。

3、本书是面向2l世纪课程教材，又是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。

4、第一，突出餐饮成本控制过程和餐饮营销这两个餐饮经营管理上的关键问题。第二，增加了大量实例，每章中都有具体实例，每章后附有案例分析。第三节，理论性与可操作性的有机结合。

5、对于初入酒店行业的人而言，本书显得有些深奥。不过如果是酒店部门总监以上人员，此书是非读不可的。

6、我有，使用百度网盘免费分享给你，链接是：https：//pan.baidu.com/s/1HpVgj-Yq26lAqB6yKesS5A 提取密码：1234 本书以餐饮知识入门开篇，引入餐饮接待服务工作及餐饮经营管理，并讲述了餐饮实践与探索内容。

关于开餐饮连锁店的书籍

餐饮开店实战指南《餐饮开店实战指南》是2019年人民邮电出版社出版的图书，作者是餐饮头条，钟彩民。

徳鲁克的《管理的实践》，《基本沟通技巧》《说话的艺术》《从优秀到卓越》《细节决定成败》《输赢》《谈判的优势》这类书都可以。

亲，开了那么多家店，你肯定有经验，我觉得经验就是最好的教科书。想找相关书籍的话，你可以去新华书店。或者从网上淘，看电子书都可以。

是集团专门负责传统餐饮业务的子公司，集22年来餐饮研发、配制、经营、管理的经验，全面管理直营餐饮连锁店。公司旗下管理的各个酒店立足重庆，辐射全国中心城市。如北京、广州、上海、成都等。

酒店管理相关的书籍有哪些?

酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。

关于酒店管理的书籍有以下推荐：《现代酒店管理经典》：从事酒店管理，这是最理想的入门教材。

《星级酒店人员培训与服务标准及著名酒店管理制度全集》 这是我公司最新的两个资料，上面是一套光盘管理，下面是一套全四卷 16开精装 的书籍。

推荐一下餐饮管理书籍都有哪些?

本书体现最新的管理理念和操作方法，突出？ ...如何开一家成功的餐饮店 http：//book.jqcq.com/product/37916html 餐饮业已成为近年来发展速度最快、影响力最广、涉及面最大的产业之一。

《酒店管理流程设计与工作标准》酒店管理的各项工作流程和工作步骤，具有很强的操作性和实务性。

本书还特别配套了光盘版教学支持资源（教学课件），具体索取方式详见本书最后一页的教学支持说明。

经过两周多时间，我大概通读了由赵建民先生写的《餐饮品质管理》一书。

任何一个酒店人都可以从中了解：酒店的经营管理理念和企业文化绝不是几句口号！严格意义上讲，这不是一本管理书籍，而是香格里拉酒店集团的内部文件——集团战略计划，因而也不可能公开出版。

餐饮业经营管理的精品书籍有哪些?

餐饮管理书籍：有很多关于餐饮管理的书籍，例如《餐饮管理》、《餐饮服务与管理》等。这些书籍可以帮助您深入了解餐饮管理的各个方面。

本书还特别配套了光盘版教学支持资源（教学课件），具体索取方式详见本书最后一页的教学支持说明。

餐饮企业管理与运作 餐饮企业经营管理 餐厅服务技能综合实训 光有书是不行的，因为这些书只是很少的一些处理方式、方法，不过也差不多够用了。

经过两周多时间，我大概通读了由赵建民先生写的《餐饮品质管理》一书。