健康饮食图谱书籍推荐(健康饮食图谱 pdf)

有哪些值得推荐的美食书籍

1、《费雪的美食词典》 作者/[美]M.F.k.费雪 出版社/湖南科学技术出版社 如果你对美食、对生活充满了热爱，传奇饮食文学女作家费雪的书你一定要看。这本《费雪的美食词典》是以26个英文字母为轴线，从A到Z分别记录与美食有关的词语。

2、《中国烹饪》的特色是：时尚、实用；给你做与吃的学问。《中国烹饪》是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。《天下美食》是中国美食家和美食爱好者的美食生活类杂志。

3、《烹饪概论》是2010年高等教育出版社出版的图书，作者是陈光新。《烹饪概论》是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套教学用书，是在2004年版的基础上修订而成的。

书单|关于减肥心态、饮食运动、控糖、轻断食

1、《运动饮食1：9》从书名就可以看出饮食的重要性，书中揭示了饮食对于减肥的重要性。没读这本书之前，觉得运动更重要，读完发现，减肥，控制饮食，合理饮食，适量运动才是王道。

2、《学会吃饭》作者：珍·克里斯特勒 豆瓣： 9分 推荐理由：吃饭这件事，为什么吃，比吃什么、怎么吃更重要。本书通过33个饮食训练重新认识自己的身体、情绪和欲望，让你更健康地面对食物。

3、这本书主要讲了正确认识减糖、为什么减糖可以变瘦、以及给出了不同程度减肥人群对应的减糖量和三餐建议，并给出了具体的食谱，因为作者是日本人，给出的具体菜谱是以日本饮食习惯为主，但是也很具有参考意义。

4、过去17年来，我们和轻断食者合作研究减肥议题，结果显示，过去运用其他减肥法失败的人，使用5∶2轻断食法却成功减掉了体重。

5、书名：非奋斗减肥：不节食，不运动，轻松吃瘦10法则 正常一日三餐，戒零食。 戒糖。因为糖+脂肪=肥胖。 多吃肉，摄入足量的蛋白质。虽然我以前一直知道蛋白质的重要性，但是每公斤1克的蛋白质摄取量，之前还是没有做到的。

有哪些关于饮食健康和营养的书?

1、其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等，都是可以提高营养学方面知识的好书。【营养学】是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。

2、《食用营养圣经》：在本书中，不仅详细介绍了蔬菜、水果、鱼肉和蛋奶豆制品的营养价值和具体功效，而且还附有烹饪与清洗注意事项。

3、第一本《吃的营养与保健》 指出人体饮食营养成分和组合的优劣对于人体健康的重要性， 并指导人们正确摄取这些营养素，以保持身体的健康与活力。第二本《吃的营养与治疗》说明了食物的医疗作用，强调了饮食保健的重要性。

4、《35℃决定健康》为日本著名健康养生专家石原结实所著。书中提到，医学研究表明，体温在正常范围内升高1℃，人体免疫力就会提高5-6倍；相反，体温降低1℃，免疫力下降30%，加速危险细胞生长。

5、NO2 作者：艾尔.敏德尔，主要作品：《维生素圣典》《营养补充食品圣典》《草药圣典》。