食物相克原因书籍推荐(食物相克理论是谣言还是真的)

对食物相克的认识

显而易见，食物在上述三种形式中的转化和协同作用大多对健康有利，属于食物“相生”的范畴；而拮抗作用对健康大多有害，自然就是食物“相克”了。

食物相克的说法网上流传的香蕉不能和酸奶一起用，萝卜和橘子不能一起吃，鸡肉和芝麻一起吃会导致死亡的谣言，其实都是明朝流传的谣言，没有真实依据。

每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。

牛肝：不宜与含维生素C的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。鸭肉：忌木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食。狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。鹅肉：不宜与鸭梨同食。

牛肉与板栗一起会引起呕吐 牛肉补中益气、补脾胃，板栗补肾气，从食物本身的角度来看，两种食物并没有什么矛盾，从营养成分看，板栗含蛋白质淀粉脂肪、维生素、胡萝卜素等等。

营养食疗相宜相克速查手册的图书目录

1、《营养食疗相宜相克速查手册》，共六章，涉及：相宜植物、与中药相宜植物、与西药相宜植物、相克植物、与中药相克植物、与西药相克植物等内容。

2、药食相宜与相克：300种常见药食科学配伍的图书目录 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览1 次 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

3、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。1猪血与何首乌相克：会引起身体不适。1羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

食物相克与食物最佳搭配的图书信息

《食物相克与食物最佳搭配》(作者叶学益)这里没有枯燥的说教，只有容易被人忽视的饮食常识，避免食物相克，懂得食物的最佳搭配，就能让家人尽享美味、健康的生活。

《食物相克与食物最佳搭配》是2011年河北科技出版社出版的图书，作者是叶学益。

书名：《食物与食物相克》作者：张云辉 ISBN 9787806779415 页数：240页。下面我向你介绍一下什么食物搭配会中毒：1，鸡蛋忌糖精---同食中毒、死亡。豆腐忌蜂蜜---同食耳聋。海带忌猪血---同食便秘。

种类越多越好，种属越远越好(如动植物类食物搭配等)。 这些年来，很多关于食物相克的书大行其道，有些所谓的“专家”、作者为了博人眼球增加销量大放厥词，是极其不负责任的。

食物与相关食物相克：猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。