慕斯蛋糕书籍推荐(慕斯蛋糕基础课电子书)

学习西式糕点的书有哪些?

1、本书内容包括西式糕点生产基础、西式小饼干、西式饼类、西式酥类、西式派类、西式塔类、西式布丁类、慕斯蛋糕与西式泡夫类。

2、昨天从早上起床至晚上一点，读完了《西点军校》这的本书。

3、《法式甜点全书》是由伊莎贝尔·布兰科·勒巴编写，中国轻工业出版社出版的一本书籍。

4、西点主要包括面包，蛋糕，混酥类，清酥类，艺术造型类，巧克力类，甜品点心类等。具体学的东西要看参加什么样的培训了。

5、清酥、混酥学习与制作； 鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作； 整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作；理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

6、《最详尽的甜点制作教科书》川上文伐，很有名的烘焙都知道的，里面很详细，最普通的蛋糕烘烤，也说明了什么样的算成功，什么样的算失败，并且分析了原因。另有一本川上文代的西式糕点大全，是完全的补充和扩展。

花瓣抹茶慕斯蛋糕怎么做,淡淡茶香,好看又美味呢?

1、先做抹茶蛋糕胚，鸡蛋加糖盐打发到花纹不会很快消失的程度，还可以加几滴白醋，我今天忘记了。2 将低粉和抹茶粉混合过筛，分几次筛入蛋糊中，从下向上翻拌。3 拌好的蛋糊中加在入植物油，拌匀，蛋糕模底垫烤纸。

2、用料：6寸抹茶蛋糕片1片、牛奶80克、抹茶粉10克、奶油奶酪240克、吉利丁片10克、细砂糖80克、淡奶油240克。制作一个抹茶蛋糕片，用慕斯圈切出一片。放到慕斯圈中，慕斯圈底部围一圈锡纸防漏。

3、抹茶花纹蛋糕的做法步骤 将蛋黄和蛋白，分离在干净无水无油的盆中。 蛋白中挤入几滴柠檬汁，用蛋打器打发至粗泡状态，加入10克细砂糖（共30克）继续打发。

幻变精灵蛋糕甜心的人物介绍

慕斯比比是《幻变精灵之蛋糕甜心》。是一部以蛋糕为主题的动画。人物介绍 慕丝比比是甜心王国的公主，后来成为甜心王国的女王；曾因为被贴身蛋糕师莱恩陷害失去了味觉，来到蛋糕村寻找能够医治百病的“美味奇迹”。

人物原型：香草千层蛋糕 蓝雀安琪 高傲美丽的孔雀，技术精堪的蛋糕师，有一家自己的蛋糕店，朋友们经常来做客，专心致志，追求完美，但自尊心较强，对蓝尾草的花粉过敏。

因此慕斯比比是她最重要的朋友。性别：女星座：处女座主色：粉色蛋糕原型：香草蛋糕动物原型：绵羊蓝雀安琪美丽孔雀。精明能干，追求完美，但高傲好胜，自尊心强，疑心重。

香巧蒂尔(8张)主色：橙黄色 人物原型：香橙布丁蛋糕 小鹿配音演员：祖丽晴芭菲茶茶贵族小狗，富家千金。摩卡奇奇的表妹。骄傲虚荣，很要面子。在第12集《减肥大作战》中被大家感动，后与大家成为朋友，但是还是很要面 芭菲茶茶(9张)子。

摩卡奇奇、香草爱丽和香巧蒂尔(抹茶琦琦）、芭菲茶茶、冰淇爱丝、甜酒啡啡、樱桃丹丹、蜜蜜桃子，还有双生儿可丽果果，香芋芝芝不知道算不算，总之就是演慕斯比比，主角就是她！送你张萌图图，给我个最佳或满意或。。

好看啊，给你介绍一下。慕斯比比：女主角，是甜心王国的公主，因为失去味觉，来到蛋糕村。蓝雀安琪：BULLE bire蛋糕师，慕斯比比朋友。香巧蒂尔：爱看书的小盆友，慕斯比比朋友。摩卡奇奇：男的，慕斯比比朋友。