白酒酒类知识书籍推荐(白酒品酒方面的书籍)

推荐几本关于酿酒的书?

1、《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine）作者：休·约翰逊（Hugh Johnson）与杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）对于刚刚开始探索葡萄酒世界的爱好者来说，这本书就像打开这个世界的“钥匙”。

2、杜康酿酒 另一则传说认为酿酒始于杜康(亦为夏朝时代的人)。东汉《说文解字》中解释：“酒字的条目中有，杜康作秫酒。”《世本》也有同样的说法。 3酿酒始于黄帝时期 另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。

3、唐代和宋代是我国黄酒酿造技术最辉煌的发展时期。在我国古代酿酒历史上，学术水平最高，最能完整体现我国黄酒酿造科技精华，在酿酒实践中*有指导价值的酿酒专著是北宋末期成书的《北山酒经》。

4、这本书是International Sommelier Guide的教材之一。

5、在我国古代的一些酿酒著作中，最系统最完整、最有实践指导意义的酿酒著作，则是北宋末期医学家朱肱的《北山酒经》，此书是对当时酿酒、饮酒的实践总结和理论概括。《北山酒经》全书共分为上、中、下3卷。

酒文化的书,要从古至今

1、《酒杯里的中国》的作者是木空，通过酒场这个大众化的社交载体来教人们如何与人交流、沟通，讲述了中国的酒文化就是一个讲述如何与人交流的文化。

2、宋代张能臣曾著《酒名记》，收录了宋代天下酒名100多种，是我国古代记载酒名最多的书。其中皇亲国戚家酿酒，无疑是酒中珍品。《酒名记》中的酒名，甚为雅致，具有博大精深的文化气息。

3、郭其昌先生所著书籍《中国葡萄酒五十年》·《中国酒文化》8张VCD定价：￥9900 优惠价：￥6900图书目录：【内容介绍】：特价光盘：中国酒文化，共8张VCD，由北京大学音像出版社出版发行。

4、从古至今，文人墨客总是离不开酒，诗坛书苑如此，那些在艺术界占尽风流的书画家们，更是 雅好山泽嗜杯酒 。

关于酒的种类和制法的书有哪些?

本书是《酒类生产技术丛书》中的一本，主要介绍了配制酒生产的相关工艺与技术。

东汉时期，张仲景的《金匮要略》中收载的红蓝花酒、麻黄醇酒汤所采取的煮服方法，则类似于后世的热浸法。

元代以来红曲的制法在《居家必用事类全集》、《墨 娥小录》、《本草纲目》、《天工开物》、《物理小识》中都有 记载。

关于世界各大酒类的书籍

法国畅销150000册，11国酒迷的葡萄酒圣经！ 从产区风土到品鉴常识，从日常选购到操办聚会，循序渐进带你进入微醺世界。本书深入法国11大核心产区、14个重要国家，从旧世界到新世界进行风土巡礼。

《稀世珍酿－世界百大葡萄酒》：作者：陈新民 这本书算是了解国外一等好酒绝佳资料。里面列出100种当今世界最昂贵之名的葡萄酒，并将葡萄园、酒庄的历史和资料整理的十分完备。

《葡萄酒百科全书》，作者是克里斯蒂亚克莱克、郭松泉，由崔彦志、郭月、梁百吉翻译，此书曾荣获第九届世界美食图书大奖。

《葡萄酒百科全书》克里斯蒂亚·克莱克，郭松泉 (合著者)，崔彦志 (译者)，郭月 (译者)，梁百吉 (译者)，曾荣获第九届世界美食图书大奖。

收藏级中国白酒投资购买指南的书名

《2013中国名酒拍卖年鉴》是一编著者为中国白酒收藏家赵晨，他以2004至2012年的名酒拍卖会为基点，客观反映它们在拍卖市场上的表现，希望能够让读者深入了解当前名酒拍卖市场，能够在中国名酒拍卖市场中利用自己的判断，发现所需藏品的价值。

是真的，年头一般都比较少了，所以味道其实也不怎么好了。以前四川生娃都酿酒的，酿好的酒都埋到地下十几，几十年的，等娃成人后才喝，现在这样的酒很少了。

收藏价值方面，五粮液的品牌价值和市场认可度高，适合长期收藏，也是礼品和投资的热门。 陕西西凤酒 陕西西凤酒属于凤香型白酒，以西凤酒厂生产的西凤酒为代表。

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