餐饮绩效管理书籍推荐(餐饮绩效管理方案)

餐饮业经营管理的精品书籍有哪些?

六常管理》《白手起家：餐饮开店全程实战手册》，这些都挺实用的。

徳鲁克的《管理的实践》，《基本沟通技巧》《说话的艺术》《从优秀到卓越》《细节决定成败》《输赢》《谈判的优势》这类书都可以。

旨在帮助餐饮投资者及经营者避开经营陷阱，熟练掌握经营技巧，不断创新盈利模式，迅速成长为餐饮业的行家里手。《餐饮创富11堂课》很好解决了餐饮管理类图书看的懂、理解透、学得会、用得上的问题。

急于想要几本关于绩效考核的好的书籍?

[20大部门绩效考核指标设计全案 ]这几本数都还不错，你可以考虑买来看看。

所以，武欣的书，提供了一个很好的入门教材，是目标管理(工作计划)如何细化进行绩效考核。作者当时阅读后受益匪浅。今天看来，这本书仍有很强的代表性。PDCA循环、SMART原则、强制分布在这本书里可以找到。

而《绩效管理必读12篇》这本经典绩效考核书籍正可以很好地辅助你成功绕开这些“坑”和“陷阱”，让你更接近事物的本质和真相。这本书中的很多观点，几乎都会带给你一种恍然大悟之感。

你好。绩效管理方面的好书有：胡八一的《8+1量化考核》，此书介绍了一些操作技巧，比如怎样设计权重、怎样选取考核项目，不过有的地方有争议，总体来说，是一本有实际操作借鉴意义的书；张文的《目标真踪》。

人力资源，绩效管理的书籍太多了，你可以在当当网、亚马逊等网站搜索，因为每个人的基础不同，没法推荐适合你的，有两个建议，机械工业出版社、人大出版社的还不错。

有关餐饮业的书籍

1、餐饮开店实战指南《餐饮开店实战指南》是2019年人民邮电出版社出版的图书，作者是餐饮头条，钟彩民。

2、《饮食之道中国饮食文化的理路思考》是高成鸢先生关于饮食文化研究成果的首次结集。

3、看来你刚入行不久。如果你是一个资深餐饮人，你肯定知道东方美食吧。如果你知道东方美食，他们每个月出的两本杂志你不可能不知道吧。《餐饮经理人》和《烹饪艺术家》。

4、旨在帮助餐饮投资者及经营者避开经营陷阱，熟练掌握经营技巧，不断创新盈利模式，迅速成长为餐饮业的行家里手。《餐饮创富11堂课》很好解决了餐饮管理类图书看的懂、理解透、学得会、用得上的问题。

酒店管理相关的书籍有哪些?

1、酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。

2、《酒店服务精细化管理全案》王宏 编著 非常不错，上手很快的！大概内容：12个酒店部门设计，12个酒店部门权责，245个酒店岗位职责，309个酒店服务流程，309套酒店服务规范。

3、《服务精神万豪之路》J.W.Marriott， Jr 如果你希望成功管理一个酒店集团，或者你是在一个酒店管理公司工作，这本书或许会成为你的管理圣经。

4、现代酒店管理经典 如果你计划要从事酒店管理，这是最理想的入门教材。书里阐述的都是酒店管理的基本观念和经营方法，内容简明，要点突出。

5、恩，我大学学的就在这个，旅游管理分两方面，一方面是旅游酒店，一方面是旅游导游。酒店方面推荐书籍：旅游酒店英语，社交礼仪，营养学，基础会计，中西餐桌文化。

麻烦各位高手,能不能给我推荐一本绩效考核和薪酬管理方面的书籍,操作性...

1、《绩效管理实务手册》(武欣著)2001年，机械工业出版社出版了武欣的《绩效管理实务手册》。

2、[ 绩效考核与管理 ][ 绩效魔方——一个HR眼中的绩效管理][ 新编员工考核与薪酬管理必备制度与表格 ][20大部门绩效考核指标设计全案 ]这几本数都还不错，你可以考虑买来看看。

3、《人力资源管理必读12篇》信汇中正领导力 推荐理由：诚如书名，一本非常有启发性的著作。

4、，《人力资源管理》《人力资源管理》是2011年中国人民大学出版社出版的图书，作者是刘昕、雷蒙德·A·诺伊、约翰·R·霍伦贝克、巴里·格哈特、帕特里克·M·赖特。

推荐些餐饮管理的书籍

六常管理》《白手起家：餐饮开店全程实战手册》，这些都挺实用的。

酒店管理方面的书籍：《酒店管理概论》《基础会计》《酒店经济学》《市场营销学》《个人与团队》。

推荐的书籍：徳鲁克的《管理的实践》，《基本沟通技巧》《说话的艺术》《从优秀到卓越》《细节决定成败》《输赢》《谈判的优势》这类书都可以。希望对你有帮助。